Nach unserem Besuch im Altenbach am 19.11.2019 (https://tafelrunde.li/19-11-2019-altenbach-vaduz/) besuchen wir ziemlich genau sechs Jahre später das Altenbach nach einem Pächterwechsel noch einmal. Der bisherige Pächter Alex Ritter hat sich nach 35 Jahre aus der Gastronomiebranche zurückgezogen. Das Restaurant Altenbach in Vaduz öffnete in der Folge am 24.01.2025 unter der Leitung des neuen Pächters Natapon Krongthong wieder seine Türen.
Natapon Krongthong bringt umfassende Erfahrung aus der Gastronomie mit. Nach seiner Ausbildung als Restaurantfachmann hat er «die aufregende Herausforderung» angenommen, stellvertretender Restaurantleiter im B-Smart Hotel Widnau zu sein. Seit letztem Jahr unterstützt er seinen Vater im Restaurant Engel in Vaduz.
Küchenchef für die Eröffnungsphase (Januar bis Juli 2025) war Alec Ott. Mittlerweile zeichnet Michael Real für die Küche verantwortlich.
Es gäbe übrigens auch eine Bar, für die Christian Glenn zuständig ist. Wir gehen allerdings zum Mittagessen, so dass wir die Bar ein anderes Mal ausprobieren müssen.
Sich selber sieht das Altenbach wie folgt:
Für phantastische Momente
Im Herzen von Vaduz finden Sie unser Altenbach. Die Gastronomie mit Restaurant und Bar, im legeren Ambiente und trendigen Design. Essen und Trinken: frisch, modern, regional, kreativ und qualitativ hochwertig. Konventionen? Eher nicht, lieber frei sein – „Crossover“. Traditionell, italienisch, amerikanisch oder doch asiatisch angehaucht, egal, alles was Spass macht und schmeckt.
Es gilt:
Daher Aufgabeln. Geniessen. Abschlaten. Zurücklehnen. Schlürfen.
Den geschichtlich Interessierten sei gesagt. Das Eckgebäude zwischen dem heutigen Städtle und dem ehemals historischen Dorfkern Altenbach wurde 1844 erstmals als Gasthof Kirchthaler erbaut. Von 1862 bis 1867 tagte hier der erste Liechtensteiner Landtag. 1936 wurde es in Vaduzer Hof umbenannt. Ein Blick zurück in jene Zeit:
1936 wurde es in Vaduzer Hof umbenannt. Der alte, historische Dorfkern, auch „Altabach” genannt, bekam seinen Namen von einem kleinen Bach, der von der Kelberweid am Berg bis hinunter ins Dorf floss.
Wir haben folgendes Speisen gegessen:
Chicken Burger, Rotkraut, Senf-Chipeniosauce, Speck Chutney, Pommes (CHF 28)
Macceroni Arabiata
